Olivo

L’Olivo è un albero sempreverde tra i più longevi, originario del bacino mediterraneo. Caratterizzato in età giovanile da un tronco diritto, ricoperto da una corteccia liscia e grigio-argentea che con il tempo diviene contorta, nodosa e scura. I fiori sbocciano da aprile a giugno e sono piccoli e bianchi, molto profumati. I frutti sono olive che contengono un solo seme e sono di colore verde, nero brillante quando maturano in autunno.
L’Olivo ama il sole e teme gli eccessi di umidità; vuole terreni profondi, asciutti e ben permeabili, protetti dai forti venti. Sopporta la siccità e resiste fino a temperature di -7/10°C.